a decimocuarta edición de Futuroliva 2026 ha abierto oficialmente sus puertas esta mañana en el Recinto Ferial de Baeza, consolidándose como la única feria monográfica del sector del olivar en Andalucía durante el presente año. El acto de apertura ha contado con una amplia representación institucional, subrayando el peso estratégico de esta cita para la economía y la innovación agroalimentaria.
La comitiva oficial, tras el tradicional corte de cinta, se ha desplazado al espacio Gastrofuturoliva, donde han intervenido los principales representantes de las entidades organizadoras y colaboradoras. El alcalde de Baeza, Pedro Javier Cabrera Rentero, ha dado la bienvenida destacando el papel de la ciudad como anfitriona de la feria y del sector oleícola. Ha destacado el papel fundamental que juega Baeza como ciudad de mayor producción y mayor calidad en los aceites de oliva virgen extra. Ha mostrado su felicidad al poder inaugurar Futuroliva 2026, tratándose del primer evento al que acude tras su grave accidente.
Por su parte, Sebastián Moreno Cuevas, de Pópulo Servicios Turísticos y organizador de la feria, ha resaltado el crecimiento de la muestra, que este año ha captado el interés de delegaciones internacionales y de empresas expositoras de diferentes puntos de España, destacando el papel innovador de las mismas, tecnológicamente hablando y que está seguro aportan conocimiento y experiencia para el futuro del sector.
En el acto han participado también Begoña García Bernal, Secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación (MAPA). Ha acudido en representación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En su intervención ha destacado que el Ministerio está presente en el día a día del sector. Y, además, en referencia en ese día a día del sector, ha explicado el proyecto en el que colabora el Ministerio de Agricultura con la Universidad de Córdoba para la creación de la Cátedra de Digitalización e Inteligencia Artificial. Dicha Cátedra va a aportar valor añadido al excepcional aceite de oliva que se produce en nuestra tierra y en Andalucía. Un valor añadido para el cultivo del olivar que nos va a diferenciar de países emergentes en el sector como China. La Secretaria de Estado ha destacado la importancia de la feria “donde hablamos de robótica, hablamos de inteligencia artificial, y esta tarde con la UPA, tenemos una jornada sobre acuerdos comerciales que agradezco especialmente a Cristóbal Cano, Secretario general de UPA, la invitación al Ministerio de Agricultura a estar aquí, pues eso es lo que vamos a hablar y lo que vamos a hacer.
Cristina de Toro Navero, Directora General de Industrias Agroalimentarias de la Junta de Andalucía, ha destacado en su intervención que en el sector oleícola andaluz trabajan más de 300.000 familias y que forma parte de nuestra cultura.
Juan La Torre, Vicepresidente de la Diputación de Jaén, ha destacado la importancia de Baeza en el conjunto de la industria olivarera. “Baeza se convierte en el epicentro del sector del aceite de oliva de la provincia de Jaén, también de Andalucía y de España. Diputación Provincial de Jaén siempre ha estado aquí, siempre ha estado apoyando Futuroliva y lo hacemos en esta ocasión también mostrando lo mejor de nuestro producto, con los Jaén Selección, con los mejores aceites de oliva virgen extra de Jaén, los Oscar del aceite de oliva de nuestra provincia, pero también hablando de industria, del peso del sector industrial para el aceite de oliva con el programa “Jaén por Industria” que muestra la importancia de este sector en la provincia de Jaén”, ha señalado La Torre. Jaén es la principal productora de aceite de oliva del mundo, también lo es de los aceites de calidad y eso nos sirve para tener una provincia y un sector orgulloso y orgullosa de nuestro proyecto.
Cristóbal Cano, Secretario General de UPA Federal que ha intervenido en la inauguración, ha señalado la importancia de la expansión en mercados internacionales, sin olvidar los precios justos para los agricultores.
Esteban Momblán, Gerente de Grupo Interóleo, se congratula de que Grupo InterOleo sea motor estratégico de Futuroliva una edición más desde su fundación.
Amador Carmona, Director Comercial de CaixaBank, ha destacado el papel de CaixaBank en el desarrollo del sector en la comarca y la provincia de Jaén al tratarse de un banco especializado en el mundo agro.
Gastronomía y Estrategia: los pilares de la primera jornada.
Tras la apertura oficial, el foco se ha trasladado a los fogones con el esperado showcooking inaugural a cargo de Juan Carlos García, chef con una estrella Michelin del Restaurante Vandelvira y embajador de la marca IGP Aceite de Jaén. Junto a Miguel Soto, secretario general de la IGP, el chef ha demostrado la versatilidad y excelencia de los aceites jiennenses de calidad diferenciada con sello IGP Aceite de Jaén, marcando el inicio de la programación de Gastrofuturoliva- Espacio Gusto del Sur.
Durante la jornada el espacio Gusto del Sur sigue vivo con las ponencias programadas: a las 13.30 h.- Se presenta la oferta académica de la Sede de Baeza de la UNIA: actividades relacionadas con el olivar y la actividad agroalimentaria, a cargo de José Manuel Castro Jiménez. Director Universidad Internacional de Andalucía. Sede A. Machado. Baeza.
Por la tarde, 2 actividades marcan el ritmo del Pabellón Interior: a las 18.00 h.- el Taller: “Descubre el proceso de elaboración del AOVE con nuestra MICROALMAZARA”, que realizará la Oleoescuela Guardián de los Trofeos gracias a la colaboración de Fundación La Caixa.
Seguidamente a las 19.00 h tendrá lugar la Presentación de Picualia titulada: Gastronomía y Oleoturismo en una Almazara a cargo de Pilar Gutiérrez; Responsable Oleoturismo Picualia.
La jornada de hoy jueves continúa con una potente agenda técnica y divulgativa:
Debate: A las 17:00 h, la Secretaria de Estado Begoña García Bernal participa en las jornadas de UPA Jaén para analizar los retos del sector ante los acuerdos comerciales de la UE. Con la participación de: Cristóbal Cano Martín. Secretario General de UPA Federal y José Gilabert Blázquez. Presidente de la IGP Aceites de Jaén.
Innovación: Presentación sobre la reutilización de agua residual en la industria Joaquín Torreta Bassi. Director de Ingeniería de Aplicaciones de AZUD.
Cultura y Futuro: La mesa redonda sobre el binomio “AOVE y Gastronomía”, moderada por Francisco Vañó, y la presentación de la oferta académica de la UNIA completan una jornada que posiciona a Baeza como el centro neurálgico de la cultura del olivo.
Con 160 expositores y una afluencia masiva en sus primeras horas, Futuroliva 2026 encara dos jornadas más (viernes y sábado) orientadas a la transferencia de conocimiento, la tecnología agrícola y el apoyo a las jóvenes promesas de la cocina con el concurso Futurochef.
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